Újabb olasz hatás, újabb olaszos recept, és egy újabb isteni vacsora

A focaccia olasz élesztős kenyér, melynek a tésztájába olívaolajat gyúrnak, a tetejét pedig zöldfűszerekkel szórják meg. Számos fajtája ismert, amelyeket az ízesítés és az elkészítés módja különböztet meg egymástól. Amit mi készítünk: Focaccia Barese - jellegzetes pugliai étel, paradicsommal és olívabogyóval és a Focaccia Genovese - egyfajta lapos kenyér, amelyet olívaolajjal és sóval ízesítenek. De létezik még rozmaringos-tengerisós változata is. A megsütött focaccia-ba végül ruccola, paradicsom, mozarella, mascarpone, jégsaláta és sonka is kerülhet.

Grissini és Cantuccini​

A grissini egy jellegzetes piemonti pálcika alakú pékáru. Mindenfélével lehet ízesíteni. A foglalkozáson aszalt paradicsom, bazsalikom és szezámmag kerül bele, a végén pedig betekerjük prosciutto sonkával. Igazi finomság, akár reggelire, vacsorára vagy csak úgy egy kis nasinak. Végül készítünk még cantuccini-t. Ez egy jellegzetes toszkán kekszféle, ropogós, mandulás kétszersült. Kávé mellé szenzációs!

A receptekhez az összes hozzávalót, alapanyagot, eszközöket mi adunk, így semmit sem kell magatokkal hozni. A kurzus idelye alatt frissítő fogyasztása biztosított!