Dobos C. József

A tortát 1884-ben alkotta meg, és első alkalommal 1885-ben mutatta be a nagyközönségnek. A kísérletező kedvű cukrász egy olyan tortát akart készíteni, amely a kor hűtési technikái mellett is sokáig eláll. A Dobos-torta az egyik legfinomabb csokoládékrém és a vékony, könnyű piskótalapok miatt a legjobb magyar torta. Ma az egész világon ismerik a dobostortát, s receptjének több mint 100 variációja ismert.

A kurzuson a dobostortát a résztvevők az eredeti recept szerint fogják elkészíteni. De nem tortát alkotnak majd, hanem - hogy mindenki alaposan megtanulja a dobostorta elkészítésének alapjait - tányérdesszerteket fognak készíteni. Ezek amolyan "mini dobos" torták lesznek. A modern gasztronómiában amúgy is egyre nagyobb hangsúly helyeződik a prémium desszertek és különleges kreációk készítésére. A tányérdesszertek túlmutatnak a „hétköznapi édességek” megszokott világán. A látványos formák, merész ízkombinációk a meglepetés erejével hatnak, egyszerre ejtve rabul valamennyi érzékszervünket.

Természetesen az eszközöket és a hozzávalókat biztosítjuk, illetve a kurzuson korlátlan üdítő és ásványviz áll a résztvevők rendelkezésére!